Latiano, in breve
Latiano (Latianu in salentino settentrionale) è un comune italiano di 13 176 abitanti della provincia di Brindisi in Puglia.
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In quella porzione di Salento che i geografi antichi chiamarono Istmo Messapico, a metà strada fra Taranto e Brindisi, si trova Latiano. Il suo territorio è abitato sin dall'età del ferro, la città, infatti, sorge nei pressi dell'insediamento messapico di Muro Tenente che in età ellenistica raggiunge l'estensione di 52 ettari. Il territorio è stato, durante la dominazione romana e nei secoli successivi, zona di passaggio dato che, nella parte sud, attraverso la campagna, si snoda un tratto dell'antica Via Appia che collegava Taranto a Brindisi e che, secondo la Tabula Peutingeriana, passava per una statio identificata con il sito archeologico di Muro Tenente.
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Chiesa matrice (Santa Maria Della Neve) costruita sui resti di una chiesa del XIII secolo (rinvenuti nel 2012 nel corso di un intervento di restauro assieme a due sepolture coeve), l'esistenza della chiesa matrice è confermata dalle fonti scritte solo a partire dal 1603. Presenta una facciata in stile barocco, in quanto restaurata nel 1778. In questo periodo la chiesa (già parrocchiale) divenne collegiata. La chiesa ha una pianta basilicale a tre navate, divise da colonne in stile ionico che sorreggono archi a tutto sesto; la navata centrale termina in un'abside a pianta quadrata. Il Santuario di Santa Maria di Cotrino eretto nel 1627 sul luogo dove una contadina rinvenne miracolosamente un'icona della Madonna.
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I Latianesi vengono chiamati anche "Capuvierdi". Questa denominazione probabilmente deriva dal fatto che Latiano, che anticamente era una palude ampiamente frequentata da germani reali, uccelli in dialetto chiamati appunto Capuvierdi. Ci sono molti detti e proverbi nel Latianese, che vengono tramandati di generazione in generazione. Il Dialetto di Latiano, che fa parte dei dialetti del Salento settentrionale, è molto simile a quello di Oria e Francavilla Fontana. A Latiano le scuole dell'obbligo sono raggruppate in un Istituto Comprensivo che comprende una scuola secondaria di I Grado (Scuola Media, sede Gabriele Monasterio), due primarie (plessi, Filippo Errico e Bartolo Longo) e quattro sedi per l'infanzia.
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A Latiano le scuole dell'obbligo sono raggruppate in un Istituto Comprensivo che comprende una scuola secondaria di I Grado (Scuola Media, sede Gabriele Monasterio), due primarie (plessi, Filippo Errico e Bartolo Longo) e quattro sedi per l'infanzia. Inoltre una scuola primaria parificata e, per la secondaria di II Grado, una sede distaccata del Liceo scientifico Francesco Ribezzo (Francavilla Fontana). Infine è presente da alcuni anni la scuola privata per le arti professionali ''Giacomo Rosseau''. L'edificio della scuola elementare "Filippo Errico" presenta una conformazione strutturale a forma di "M" perché rispecchia la filosofia stilistica del tempo in cui venne edificata, ovvero nel 1934 in piena epoca fascista.
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Nel territorio di Latiano è possibile produrre Aleatico di Puglia Doc, Ostuni Doc, Brindisi DOC, Puglia Igt. Lungo la Strada Appia dei vini, di cui il comune è membro, esistono varietà indigene di vitigni: Malvasia nera di Brindisi; Sangiovese; Negroamaro; Ottavianello;
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Latiano è un paese prettamente agricolo; la produzione è incentrata principalmente sull'olio di oliva e sul vino. Il Paese è profondamente legata alla produzione di olive sin dai tempi più antichi come testimoniano i documenti storici e i numerosi alberi di ulivo plurisecolari presenti sul territorio. Le cultivar d'ulivo maggior diffuse sono la Cellina di Nardò e l'Ogliarola sebbene negli ultimi anni nuove cultivar allogene si siano diffuse. A partire da circa il 2023, la coltivazione dell'ulivo è stata compromessa dall'arrivo sul territorio della Xylella fastidiosa, che ha causato la morte di una frazione estremamente ampia delle piante. Nuove cultivar resistenti alla malattia dovrebbero rilanciare la produzione.
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Latiano si trova nella fascia a clima mediterraneo. Sono riportati di seguito i valori climatici medi: Scavando a una profondità tra i 5 e i 12 metri, soprattutto nella parte sud del Paese, è possibile trovare l'acqua. Il paese infatti abbonda in pozzi e in alcuni periodi particolarmente piovosi, l'acqua affiora dalla superficie, donando il carattere paludoso ad alcune zone dell'agro. Nella parte nord dell'abitato cittadino scorre, proveniente da Francavilla verso Mesagne, tra contrada Moreno e contrada Martuccio, il Canale Reale, che arriva a volumi d'acqua importanti soprattutto dopo abbondanti piogge. Un altro canale, lu Patru, scorre sotterraneo sorgendo nei pressi del centro cittadino e riversandosi nel Canale Reale.
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